培根土豆奶油酥皮汤

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培根土豆奶油酥皮汤的用料

洋葱 1/4个 淡奶油 40ml
牛奶 200ml 黄油 30克
面粉 20克 盐 1茶匙
研磨黑胡椒 适量 酥皮 一片
白蘑菇 200g

培根土豆奶油酥皮汤的做法

培根土豆奶油酥皮汤的做法图解1

步骤1

白蘑菇切片，洋葱切丁，备用。
培根土豆奶油酥皮汤的做法图解2

步骤2

黄油软化后加入面粉，小火炒面，吵到面粉与黄油完全混合后关火，备用。

步骤3

另起锅，加入黄油，待黄油软化后，加入洋葱丁炒香，随后加入白蘑菇炒至出水，然后倒入破壁机，加入牛奶和奶油，选择浓汤模式。

步骤4

破壁机取出后，放入刚才的锅中，然后加入刚才的黄油炒面，小火持续搅拌至浓稠，撒入适量盐和研磨黑胡椒。
培根土豆奶油酥皮汤的做法图解5

步骤5

将白蘑菇浓汤倒入汤碗中，将酥皮盖在碗上面，同时在酥皮上和四周刷全蛋液，放入预热后的烤箱，上下火180℃烤15-20分钟，期间可拿出补刷全蛋液。
培根土豆奶油酥皮汤的做法图解6

步骤6

成品出锅

培根土豆奶油酥皮汤的烹饪技巧

黄油炒面要用小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-10

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