10寸奶油蛋糕

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李 祁
李 祁
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一直以来都想送给老妈亲手做的蛋糕，成功了！

奶油蛋糕的用料

细砂糖 120g 玉米油 60g
牛奶 100g 低粉 145g
淡奶油 1升 鸡蛋 8个
水果 不限

奶油蛋糕的做法

10寸奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

全部食材
10寸奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

将牛奶油鸡蛋黄混合！
10寸奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

分离的蛋清。
10寸奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

打发蛋清至拉钩。
10寸奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入面粉至蛋黄液，然后拌匀，切勿顺时针搅拌会出筋性
10寸奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

打好的蛋清分三次拌入面糊里。
10寸奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入蛋糕模震动几下排除气泡。
10寸奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

155度预热10分钟，中下层50分钟出炉。
10寸奶油蛋糕的做法图解9

步骤9

出炉后震动排气倒扣过来30分凉后脱模。
10寸奶油蛋糕的做法图解10

步骤10

蛋糕冷却后裱奶油
10寸奶油蛋糕的做法图解11

步骤11

打发奶油，打到出纹路拉钩，有阻力感即可，我用的是蓝风车比较好打发
10寸奶油蛋糕的做法图解12

步骤12

蛋糕中间加水果奶油
10寸奶油蛋糕的做法图解13

步骤13

奶油里加入两滴食用色素后裱花装饰完成。

奶油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-10

©本菜谱的做法由 李 祁 编写，未经授权不得转载
分类： 果香味 一家三口 二人世界 一人食 电器

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