松软的肉桂葡萄干吐司（松下面包机2.5小时速成）

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Angiecharm
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刚开始一直对只有2小时的快速面包程序有点偏见，觉得它揉面不够，发酵不充分，面包也不长个。其实有时候来不及做面包的话，这个程序也是很方便的，稍注意窍门，就可以兼顾快速的同时，也能烤出松软高大的面包。液体量供参考，请根据面粉吸水量、温度和面团状态自行调节。

土司的用料

高粉 280g 盐 4g
细砂糖 35g 肉桂粉 一茶匙
一颗鸡蛋➕冷牛奶 210～230ml 无盐黄油 8g
葡萄干 50g 干酵母 4g

土司的做法

松软的肉桂葡萄干吐司（松下面包机2.5小时速成）的做法图解1

步骤1

酵母、黄油、葡萄干除外，其它食材倒进面包机搅拌缸，运行两次饺子皮程序。
松软的肉桂葡萄干吐司（松下面包机2.5小时速成）的做法图解2

步骤2

我用了230ml的液体量，面团较湿，如果夏天需要适量减少。两次饺子皮程序共30分钟，这时面团摸上去湿润但不粘手。
松软的肉桂葡萄干吐司（松下面包机2.5小时速成）的做法图解3

步骤3

把一粒8g的黄油放在面团上。
松软的肉桂葡萄干吐司（松下面包机2.5小时速成）的做法图解4

步骤4

葡萄干放在果料盒，酵母倒进酵母盒，开启程序3:快速面包。
松软的肉桂葡萄干吐司（松下面包机2.5小时速成）的做法图解5

步骤5

剩下40分钟时，偷瞄了一眼，状态不错。
松软的肉桂葡萄干吐司（松下面包机2.5小时速成）的做法图解6

步骤6

剩下35分钟开始烘烤时，又偷瞄了一眼。
松软的肉桂葡萄干吐司（松下面包机2.5小时速成）的做法图解7

步骤7

出炉！
松软的肉桂葡萄干吐司（松下面包机2.5小时速成）的做法图解8

步骤8

晾凉后切片～

土司的烹饪技巧


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创建时间:2016-12-10

©本菜谱的做法由 Angiecharm 编写，未经授权不得转载
分类： 吐司 西点 烤箱 电器 面包机

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