阿胶固元膏

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立冬了，进补了，古有：阿胶一碗，芝麻一盏，白米红馅蜜饯，粉腮似羞，杏花春雨带笑看......道出了阿胶养颜美容的特殊功效；又曰：万病皆由气血生，将相不和非敌攻，一盏阿胶常左右，扶元固本享太平。既能补血益气，又是男性治疗通风的特效药，人生什么最重要，身体身体还是身体！哈！

阿胶固元膏的用料

阿胶 250g 芝麻（熟） 250g
核桃（熟） 250g 红枣 250g
枸杞 150g 冰糖 250g
黄酒 500g

阿胶固元膏的做法

阿胶固元膏#我的阿胶滋补记#的做法图解1

步骤1

准备东阿阿胶8块，即250克，每一块都有印章呢。
阿胶固元膏#我的阿胶滋补记#的做法图解2

步骤2

按量准备配料：红枣洗干净去核，炒干水份；核桃去壳，进烤箱180度烤8分钟烤熟；黑芝麻买的熟的；枸杞是免洗的。
阿胶固元膏#我的阿胶滋补记#的做法图解3

步骤3

准备方形烤盘，铺上保鲜膜，在保鲜膜上抹油，一会儿装阿胶。
阿胶固元膏#我的阿胶滋补记#的做法图解4

步骤4

将阿胶敲碎，放进砂锅，熬补品用砂锅最好，将5年酿黄酒倒进砂锅里，盖上盖子泡两天。
阿胶固元膏#我的阿胶滋补记#的做法图解5

步骤5

两天后，放炉子上，开中火烧开，放冰糖进去，改小火慢慢熬制，边熬边搅拌，大概用了快1小时，熬到勺子提起来滴落成三角，又叫挂旗就好了。
阿胶固元膏#我的阿胶滋补记#的做法图解6

步骤6

关火，从大到小加材料：核桃--红枣--枸杞--黑芝麻，每放一样都要快速搅拌。
阿胶固元膏#我的阿胶滋补记#的做法图解7

步骤7

不停搅拌，尽量拌匀，哈！锅有点小呀。
阿胶固元膏#我的阿胶滋补记#的做法图解8

步骤8

倒进烤盘，用勺子压平，盖上保鲜膜，冷却后放冰箱冷藏两天，一天后翻个面。
阿胶固元膏#我的阿胶滋补记#的做法图解9

步骤9

两天后拿出来切块，装在保鲜盒里，放进冰箱，每天吃1～2块，能量满满，容光焕发。

阿胶固元膏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-10

©本菜谱的做法由 小主丁丁 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 砂锅煲类 香 煮 排毒养颜

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