阿胶固元膏#我的阿胶滋补记#

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立冬了,进补了,古有:阿胶一碗,芝麻一盏,白米红馅蜜饯,粉腮似羞,杏花春雨带笑看......道出了阿胶养颜美容的特殊功效;又曰:万病皆由气血生,将相不和非敌攻,一盏阿胶常左右,扶元固本享太平。既能补血益气,又是男性治疗通风的特效药,人生什么最重要,身体身体还是身体!哈!

食材清单

阿胶 250g 芝麻(熟) 250g
核桃(熟) 250g 红枣 250g
枸杞 150g 冰糖 250g
黄酒 500g

烹饪步骤

阿胶固元膏#我的阿胶滋补记#的做法图解1

步骤1

准备东阿阿胶8块,即250克,每一块都有印章呢。
阿胶固元膏#我的阿胶滋补记#的做法图解2

步骤2

按量准备配料:红枣洗干净去核,炒干水份;核桃去壳,进烤箱180度烤8分钟烤熟;黑芝麻买的熟的;枸杞是免洗的。
阿胶固元膏#我的阿胶滋补记#的做法图解3

步骤3

准备方形烤盘,铺上保鲜膜,在保鲜膜上抹油,一会儿装阿胶。
阿胶固元膏#我的阿胶滋补记#的做法图解4

步骤4

将阿胶敲碎,放进砂锅,熬补品用砂锅最好,将5年酿黄酒倒进砂锅里,盖上盖子泡两天。
阿胶固元膏#我的阿胶滋补记#的做法图解5

步骤5

两天后,放炉子上,开中火烧开,放冰糖进去,改小火慢慢熬制,边熬边搅拌,大概用了快1小时,熬到勺子提起来滴落成三角,又叫挂旗就好了。
阿胶固元膏#我的阿胶滋补记#的做法图解6

步骤6

关火,从大到小加材料:核桃--红枣--枸杞--黑芝麻,每放一样都要快速搅拌。
阿胶固元膏#我的阿胶滋补记#的做法图解7

步骤7

不停搅拌,尽量拌匀,哈!锅有点小呀。
阿胶固元膏#我的阿胶滋补记#的做法图解8

步骤8

倒进烤盘,用勺子压平,盖上保鲜膜,冷却后放冰箱冷藏两天,一天后翻个面。
阿胶固元膏#我的阿胶滋补记#的做法图解9

步骤9

两天后拿出来切块,装在保鲜盒里,放进冰箱,每天吃1~2块,能量满满,容光焕发。

创建时间:2016-12-10 21:01:49

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