蔓越莓牛轧糖的做法
步骤1
黄油放入不粘锅内(必须是不粘锅,否则后果很严重
步骤2
黄油融化后,放入棉花糖,待棉花糖与黄油慢慢融和(此时电磁炉可以调到100度)
步骤4
快速的将奶粉和融化的棉花糖搅拌在一起(此时电磁炉可以调到60度)
步骤5
棉花糖和奶粉融合在一起以后,放入蔓越莓(此时可以关掉电磁炉)
步骤6
将融合好的棉花糖,奶粉,蔓越莓整理好,放入不沾托盘内
步骤7
用擀面杖擀平,把糖擀匀,放入冰箱,冷冻半小时(我一般都是先冷冻十分钟,把糖切块,然后再把糖块冷冻二十分钟)
蔓越莓牛轧糖的烹饪技巧
1.由于时间仓促,今天用了木铲,建议朋友们使用不沾的硅胶铲
2.如果不粘锅出现粘连,可以在铲上滴少许植物油,我之前因为锅的问题用过棕榈油,最近换了新锅,就不再使用了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-12-10
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是孟孟呀 编写,未经授权不得转载
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