有肉还有蛋的红烧牛肉面

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看见电视某泡面打广告料十足……大块的肉，整颗的鸡蛋，满满的味道萦绕在鼻腔挥之不去，所以索性自己也来个满满料的牛肉面。没想到第一次研发就成功了，佐料下锅还没有烹饪就香气喷鼻，煮出来那个牛肉软糯口感，我只能说：哇哦……

红烧牛肉面的用料

牛肉 500g 八角 2颗
丁香 8颗 花椒 10粒
老扣 1颗 白扣 3颗
沙仁 1颗 桂皮1块
香果 1颗 山柰 1-2颗
姜 1块 盐，酱油，鸡精，蒜，小葱，香菜，白糖，蚝油，料酒，十三香 适量
鸡蛋 10颗 小白菜 9朵
胡萝卜 半节

红烧牛肉面的做法

有肉还有蛋的红烧牛肉面的做法图解1

步骤1

把牛肉切块用水焯一遍，笠出备用
有肉还有蛋的红烧牛肉面的做法图解2

步骤2

把鸡蛋煮熟剥壳备用
有肉还有蛋的红烧牛肉面的做法图解3

步骤3

准备放入锅中的佐料
有肉还有蛋的红烧牛肉面的做法图解4

步骤4

把牛肉，鸡蛋，所有佐料放入高压锅。大火烧开转中火压45分钟左右

步骤5

胡萝卜切厚3毫米片，小白菜洗净。另起一锅烧水把胡萝卜和小白菜加入少量盐煮熟……盛起备用（忘照相了）
有肉还有蛋的红烧牛肉面的做法图解6

步骤6

煮面，起锅，摆盘……搞定
有肉还有蛋的红烧牛肉面的做法图解7

步骤7

最后成品图……料足，……有肉还有蛋噢

红烧牛肉面的烹饪技巧

还可以用这个配方直接做卤牛肉噢，可以做买的牛肉，一次多做点放冰箱保存，也可以邀请客人，味道那个杠杠的……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-10

©本菜谱的做法由 我是天生美厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 锅具 煮锅 主食

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