红薯小圆子汤

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红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。 红薯含有的赖氨酸，比大米、白面要高得多，还含有十分丰富的胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力增强。 日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率(98.7%)略高于生红薯(94.4%)。美国费城医院也从红薯中提取出一种活性物质---去雄酮，它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

红薯小圆子汤的用料

红薯 3个 白砂糖 适量
小圆子 红枣
陈皮 枸杞

红薯小圆子汤的做法

红薯小圆子汤的做法图解1

步骤1

红薯去皮
红薯小圆子汤的做法图解2

步骤2

切块
红薯小圆子汤的做法图解3

步骤3

陈皮
红薯小圆子汤的做法图解4

步骤4

烧水放入红薯和红枣烧开转小火放入陈皮，烧至八成酥烂后放入小圆子，再烧开
红薯小圆子汤的做法图解5

步骤5

盛岀

红薯小圆子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-11

©本菜谱的做法由 琪琪家常菜 编写，未经授权不得转载

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