没有烤箱也能做出多彩美味的甜点

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班戟是pancake的粤语音译，又称薄煎饼、热香饼，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。 班戟又简单又美味，只要有一个平底锅就能轻松搞定！

班戟的用料

鸡蛋 3个 黄油 10克
糖粉 25克 牛奶 250ml
玉米淀粉 30克 低筋面粉 50克
淡奶油 500ml 糖粉 50克
水果 适量

班戟的做法

没有烤箱也能做出多彩美味的甜点的做法图解1

步骤1

黄油隔热水融化。
没有烤箱也能做出多彩美味的甜点的做法图解2

步骤2

鸡蛋加入糖粉搅拌均匀。
没有烤箱也能做出多彩美味的甜点的做法图解3

步骤3

加入牛奶拌匀。
没有烤箱也能做出多彩美味的甜点的做法图解4

步骤4

加入面粉拌匀。
没有烤箱也能做出多彩美味的甜点的做法图解5

步骤5

加入融化的黄油拌匀。
没有烤箱也能做出多彩美味的甜点的做法图解6

步骤6

将拌好的面糊过筛2遍。
没有烤箱也能做出多彩美味的甜点的做法图解7

步骤7

将平底锅小火加热，倒入适量面糊，倒入面糊后立马转动平底锅，使面糊均匀的平铺在锅内。
没有烤箱也能做出多彩美味的甜点的做法图解8

步骤8

小火加热，待面糊凝固，用刮刀慢慢的铲起边缘，然后倒扣锅子，班戟皮会慢慢的下来。
没有烤箱也能做出多彩美味的甜点的做法图解9

步骤9

所有的饼皮都煎好后，用油纸包好，放入冰箱冷藏30分钟。 没有烤箱也能做出多彩美味的甜点
没有烤箱也能做出多彩美味的甜点的做法图解10

步骤10

淡奶油加入糖粉打发。
没有烤箱也能做出多彩美味的甜点的做法图解11

步骤11

饼皮不平整的那面朝上放，铺上适量奶油和水果。
没有烤箱也能做出多彩美味的甜点的做法图解12

步骤12

包好。
没有烤箱也能做出多彩美味的甜点的做法图解13

步骤13

可以放任意你喜欢的水果哦！
没有烤箱也能做出多彩美味的甜点的做法图解14

步骤14

班戟的烹饪技巧

1.面糊一定要最少过筛两次。 2.煎饼的时候一定要小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-11

©本菜谱的做法由 幸福de眼泪爱美食 编写，未经授权不得转载

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