香煎青鱼

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青鱼用盐和花椒粉腌制，晾干半天，再用油一煎，香喷喷停不住筷子，一人吃两条无压力~~○( ＾皿＾)っHiahia…

香煎青鱼的用料

青鱼 2条 植物油 1大勺
盐 2勺 花椒粉 少许

香煎青鱼的做法

香煎青鱼的做法图解1

步骤1

新鲜的青鱼清除鱼鳞和内脏，洗净
香煎青鱼的做法图解2

步骤2

用锋利的刀切去头部，沿脊骨片成两片
香煎青鱼的做法图解3

步骤3

在两面均匀地撒上细盐和花椒粉，在阴凉的地方晾干半天
香煎青鱼的做法图解4

步骤4

热锅热油，小火，将鱼的两面扑少许干粉后，放入平底不粘锅内。如果鱼皮两面都已经晾干不黏手了，就不用扑面粉了
香煎青鱼的做法图解5

步骤5

一面煎到半熟后，翻面，继续小火煎
香煎青鱼的做法图解6

步骤6

两面都煎熟就可以了
香煎青鱼的做法图解7

步骤7

香香Q弹的鱼皮最后整片吃掉
香煎青鱼的做法图解8

步骤8

细节图
香煎青鱼的做法图解9

步骤9

细节图
香煎青鱼的做法图解10

步骤10

细节图

香煎青鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-11

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分类： 香 二人世界 一人食 晚餐 午餐

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