这货明明是西红柿炒蛋，我读书少你不要骗我

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第一次听到西红柿鸡蛋厚烧这个词的时候，蛋先生楞了一下，一脸懵逼的问别人：“好骚？西红柿鸡蛋哪里有骚味了？” 然后就这样被笑了整整一个月，差点被叫成骚先生，其实蛋先生作为一个正直青年，顶多有点闷骚，骚先生这种称号是万万不敢当的。 鸡蛋厚烧，又称厚烧玉子、玉子烧、厚蛋烧，玉子在日文中为鸡蛋之意。 鉴于很多同学都跟我吐槽这就是西红柿炒鸡蛋，于是乎，蛋先生今天做了这道西红柿鸡蛋厚烧，以正视听。

西红柿厚蛋烧的用料

西红柿 1个 鸡蛋 3个
面粉 3g 食盐 1g

西红柿厚蛋烧的做法

步骤1

准备食材：鸡蛋3个，西红柿1个，面粉3g，食盐1g。
这货明明是西红柿炒蛋，我读书少你不要骗我的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗中，加入面粉，试验，把蛋液打散，搅拌均匀。
这货明明是西红柿炒蛋，我读书少你不要骗我的做法图解3

步骤3

把西红柿洗净去皮，切成小丁，越细越好。混入打好的蛋液中，拌匀。
这货明明是西红柿炒蛋，我读书少你不要骗我的做法图解4

步骤4

热锅起油，加一点点油就可以了，锅最好用平底不粘锅，转小火。
这货明明是西红柿炒蛋，我读书少你不要骗我的做法图解5

步骤5

舀一瓢打好的蛋液，均匀的倒进锅中，小心的修补，摊煎饼，我摊我摊我摊…
这货明明是西红柿炒蛋，我读书少你不要骗我的做法图解6

步骤6

把摊好的煎饼，裹成筒状，放在锅的一边。
这货明明是西红柿炒蛋，我读书少你不要骗我的做法图解7

步骤7

在饼卷旁边继续摊，然后从饼卷的一端把新的皮继续卷起来。
这货明明是西红柿炒蛋，我读书少你不要骗我的做法图解8

步骤8

再摊再卷，重复个三四次就可以了。
这货明明是西红柿炒蛋，我读书少你不要骗我的做法图解9

步骤9

最后是这样的，很大一个蛋卷。
这货明明是西红柿炒蛋，我读书少你不要骗我的做法图解10

步骤10

把西红柿蛋卷切成小段，装盘，搞定！很简单有木有。 营养又美味的西红柿鸡蛋厚烧就做好了，各位同学可以根据自己的喜欢在蛋液里面加别的食材哦，蔬菜什么的都可以。

西红柿厚蛋烧的烹饪技巧

很多同学吐槽说最后自己做成了西红柿炒蛋，请允许我安（chao）慰（xiao）你们，多做几次就好啦，西红柿炒蛋也很好吃的嘛哈哈。 你们说读书少，怪我咯？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-13

©本菜谱的做法由 Mr蛋先生 编写，未经授权不得转载

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