葱油小软饼

5.3万 浏览 210 收藏
收藏
雨小雪
雨小雪
＋ 关注

软饼的用料

面粉 50g 鸡蛋 1个（面粉多就可以放2个）
盐 适量 胡椒粉 适量
小葱 适量 虾皮 适量
食用油 适量

软饼的做法

葱油小软饼的做法图解1

步骤1

碗里放入适量的面粉，一个鸡蛋，因为今天只有我一个人吃，所以面粉只放了大约50g左右，面粉放多点，就可以加入2个或者3个鸡蛋。
葱油小软饼的做法图解2

步骤2

加入适量的水，盐，胡椒粉，用手动打蛋器搅拌均匀，成糊状，也可以用筷子搅拌。个人经验，用手动打蛋器搅拌更快更均匀。
葱油小软饼的做法图解3

步骤3

加入切好的小葱段和虾皮，虾皮放进去做出来的软饼会比较香，大家可以根据个人喜好添加。
葱油小软饼的做法图解4

步骤4

开小火，锅里倒入少量食用油，预热。
葱油小软饼的做法图解5

步骤5

可用盛汤的大勺，舀一勺面糊倒入锅内，顺时针转动锅，让面糊均匀铺满锅底，成饼状。
葱油小软饼的做法图解6

步骤6

晃动锅，锅里的饼和锅底可以脱离，就将饼翻一个面，继续煎另一面。
葱油小软饼的做法图解7

步骤7

两面都均匀受热，饼就做好了，盛出锅，在按照以上顺序继续，如果觉得饼有些粘锅，可以延锅边倒入少量食用油即可。

软饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-14

©本菜谱的做法由 雨小雪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 原味 家常味 家常菜 中国菜

软饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

软饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 葱油小软饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 葱油小软饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活