荠菜笋丝

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荠菜笋丝，荠菜与冬笋丝简单烹饪，一款清爽、营养丰富的野菜家常。

荠菜笋丝的用料

荠菜 250g 冬笋 1个(200g)
色拉油 少许 盐 少许
鸡精 少许 麻油 少许

荠菜笋丝的做法

荠菜笋丝的做法图解1

步骤1

荠菜去根洗净沥干水分，切成和笋丝一般长
荠菜笋丝的做法图解2

步骤2

冬笋
荠菜笋丝的做法图解3

步骤3

冬笋去皮，削去外层
荠菜笋丝的做法图解4

步骤4

对半切开后，放入锅中加水煮10分钟
荠菜笋丝的做法图解5

步骤5

煮好的冬笋放水中浸泡15分钟（去掉笋的涩味）
荠菜笋丝的做法图解6

步骤6

笋切成丝
荠菜笋丝的做法图解7

步骤7

锅中放入油烧热后，倒入荠菜翻炒一下
荠菜笋丝的做法图解8

步骤8

加入笋丝继续翻炒
荠菜笋丝的做法图解9

步骤9

加入适量盐和鸡精调味，炒制熟后淋上麻油即可
荠菜笋丝的做法图解10

步骤10

装盘
荠菜笋丝的做法图解11

步骤11

成品

荠菜笋丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-14

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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