韭菜胡萝卜猪肉馅饺子

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萧月灵

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作为一个特爱吃饺子的南方女子，各种口味的饺子都吃遍地了，什么白菜猪肉陷，香菇猪肉芹菜陷，胡萝卜玉米青豆陷，牛肉芹菜陷，虾仁海鲜陷……吃到底，最爱最经典的还是－韭菜猪肉陷饺子！不多说了，上菜谱！

韭菜胡萝卜猪肉馅饺子的用料

五花肉 750g	韭菜 250g
胡萝卜 2根	饺子皮 750g
植物油适量	盐适量
味极鲜适量

韭菜胡萝卜猪肉馅饺子的做法

步骤1

把五花肉去皮，然后和胡萝卜一块放搅拌机搅碎，注意别搅太烂，再把韭菜用菜刀切成一小段一小段，以上食材一起倒进一个大点的盆子，加入少许的植物油、盐巴、味极鲜搅拌均匀（期间可以用舌尖尝尝咸淡，太淡可以加点味极鲜，太咸可以放点白糖），这样馅料就做好啦！

步骤2

接下来就是包饺子了，这个步骤没法教，不会的可以去百度下视频，哈哈！

韭菜胡萝卜猪肉馅饺子的烹饪技巧

1、猪肉一定要选择半肥半瘦的五花肉，这样口感才香。有些童鞋如果实在怕肥肉，可以选瘦点的肉，然后在馅料里加点植物油也是可以的~ 2、韭菜一定要用菜刀切口感才好，和猪肉馅一起放搅拌机太碎太烂，就不好吃了~ 3、胡萝卜别放太多，爱吃的放2根，不爱吃的1根足够。目的呢，一个是为了荤素搭配，解解猪肉油腻，另一个呢，胡萝卜自带的甜味，可以让水饺更美味哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-14

©本菜谱的做法由萧月灵编写，未经授权不得转载

分类：二人世界一人食晚餐午餐中国菜

萧月灵

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