阿胶坚果固元膏#我的阿胶滋补记#

精品
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很多女性朋友一到冬天就手脚冰凉,掉发,脸色也不大好,冬季自己在家熬些膏方进补是非常明智的一件事,每年冬天我都会自己做些阿胶膏,阿胶补血滋阴,润肺,功效很多,而且简单易操作。

食材清单

东阿阿胶 62.5克 红枣 50克
枸杞 25克 核桃仁 50克
榛子仁 30克 黑芝麻 40克
五年陈花雕酒 80克 冰糖 60克

烹饪步骤

阿胶坚果固元膏#我的阿胶滋补记#的做法图解1

步骤1

准备好食材,阿胶选用的是东阿阿胶铁盒装,62.5克的,我有点买少了。
阿胶坚果固元膏#我的阿胶滋补记#的做法图解2

步骤2

打开包装取出阿胶,呈长方形状,颜色是棕色至黑褐色之间,有光泽 ,质硬而脆,闻上去有淡淡的胶香,无腥,膻,臭等异味。
阿胶坚果固元膏#我的阿胶滋补记#的做法图解3

步骤3

阿胶用刀背敲碎,五年陈花雕酒泡72小时,如果家里有打粉机,打成粉泡24小时就可以了。
阿胶坚果固元膏#我的阿胶滋补记#的做法图解4

步骤4

红枣洗净去核,核桃与黑芝麻放烤箱中预先烤熟。
阿胶坚果固元膏#我的阿胶滋补记#的做法图解5

步骤5

阿胶我大约泡了三十几个小时,软化了一半,连花雕酒与冰糖一起放不粘锅里,用小火慢慢熬化,不时用硅胶刮刀铲一下,以免糊锅,因为着急做,如果多泡些时间,基本就全化了 。
阿胶坚果固元膏#我的阿胶滋补记#的做法图解6

步骤6

熬到黄酒挥发,粘稠的状态,用刮刀挑起阿胶,能挂在刮刀上不会滴落,关火,放入核桃仁,红枣,榛子仁,枸杞与芝麻拌匀。
阿胶坚果固元膏#我的阿胶滋补记#的做法图解7

步骤7

放在不粘烤盘里,整成正方形,用保鲜膜盖上。晾凉后放冰箱冷藏五个小时以上。
阿胶坚果固元膏#我的阿胶滋补记#的做法图解8

步骤8

冻硬后取出切片即可食用,早晚各一片,补血养颜,我这些大概能吃十天,如有要熬还是一次性多熬些好。
阿胶坚果固元膏#我的阿胶滋补记#的做法图解9

步骤9

拿几块切了菱形片。
阿胶坚果固元膏#我的阿胶滋补记#的做法图解10

步骤10

养颜补血,冬季进补阿胶是首选,买阿胶认准东阿阿胶哦。口感很好,早晚一片,吃了美美的。

创建时间:2016-12-15 19:03:46

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