木瓜炖雪燕（简单易操作）

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厨不精依君
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　　雪燕，它是雪燕树分泌的汁液，因为形似燕窝而得名，具有减肥排脂、补水保湿、紧致皮肤、润肠通便和去火的功效，并且有很好的美容效果。 　忙碌之余，记得多给自己一些关爱。来一盅热汤，暖暖心，驱走冬日严寒。 　　小厨依君，希望能把美食带进您的生活。

木瓜炖雪燕的用料

木瓜 70g 雪燕 3g
冰糖 适量 蜂蜜 适量

木瓜炖雪燕的做法

木瓜炖雪燕（简单易操作）的做法图解1

步骤1

雪燕泡发倍数为30-50倍（所以我们泡的时候可以用少150克以上的水去泡发）。食用时，按每人每次3克，置于水中泡发6到10小时，直到摸起来全部软软的没有硬的部分为止。再用清水冲洗几遍，用镊子拣出树皮等杂质，。
木瓜炖雪燕（简单易操作）的做法图解2

步骤2

木果削皮后去心后。切成块状，如图所示。
木瓜炖雪燕（简单易操作）的做法图解3

步骤3

将雪燕，木瓜，枸杞以及冰糖置于炖盅内，锅内上水，隔水，小火炖40分钟。即可炖好。
木瓜炖雪燕（简单易操作）的做法图解4

步骤4

然后用抹布或者夹子夹出，待汤羹温度降低后，加点蜂蜜，即可食用。小厨依君希望可以帮助你。

木瓜炖雪燕的烹饪技巧

网上对雪燕的泡发时间从６小时到２４小时不等，我们泡发的目的，只要只要让雪燕摸起来全部软软的没有硬的部分即可。 隔水炖的东西，中途要给锅里加点水，以防锅里的水烧干呢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-16

©本菜谱的做法由 厨不精依君 编写，未经授权不得转载
分类： 原味 家常菜 中国菜 炖 饮品

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