酱汁小红鱼

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酱汁小红鱼的用料

小红鱼 500g 姜片 适量
老抽 1勺 味极鲜 2勺
适量 大蒜 1头
食用油 适量

酱汁小红鱼的做法

酱汁小红鱼的做法图解1

步骤1

处理干净的小红鱼,2侧划上几道,超市有卖
酱汁小红鱼的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散,鱼过上鸡蛋下锅煎一下。
酱汁小红鱼的做法图解3

步骤3

鱼煎至两面金黄备用。
酱汁小红鱼的做法图解4

步骤4

另起油锅下姜蒜爆香,待蒜有些微微发黄后下入煎好的鱼。
酱汁小红鱼的做法图解5

步骤5

鱼下锅后放2勺味极鲜,1勺老抽,1勺豆瓣酱,3勺醋,1勺料酒,2勺糖,倒水刚买9过鱼即可,谁开后加锅盖转小火炖25分钟,加盐调味,大火收汁,出锅即可,口感咸鲜,微甜,开胃又下饭。

酱汁小红鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-12-18

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