辣炒扇贝肉

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小妞季婉娇
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扇贝肉是冷冻的话，要记得提前化开哦！

辣炒扇贝肉的用料

扇贝肉 25个 酱油 半勺
耗油、料酒 1大勺 韩式辣酱 一大勺
圆葱 一个 姜 6~8片
花椒 适量 辣椒丝 适量
葱丝 适量

辣炒扇贝肉的做法

辣炒扇贝肉的做法图解1

步骤1

准备好材料，那个黑乎乎的东西是紫皮圆葱。圆葱要切丝。
辣炒扇贝肉的做法图解2

步骤2

放入少量油，中火将姜片煸炒出味。
辣炒扇贝肉的做法图解3

步骤3

放入辣椒丝，花椒。
辣炒扇贝肉的做法图解4

步骤4

放入圆葱。继续翻炒，小心不要把辣椒丝炒糊。
辣炒扇贝肉的做法图解5

步骤5

圆葱微微变透明的时候，加入葱丝，扇贝肉翻炒，炒至圆葱透明，加入盐，十三香，耗油，料酒，和用水化开的辣椒酱。记得加调料的时候要调小火哦！以免炒糊。
辣炒扇贝肉的做法图解6

步骤6

完成！灯光略暗，但是味道甚美。

辣炒扇贝肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-18

©本菜谱的做法由 小妞季婉娇 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 炒锅 下酒菜 咸 炒

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