菠萝饭和菠萝菜

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菠萝饭和菠萝菜的用料

新鲜菠萝 1个 菜花 半个
江米 200克 枸杞 10粒
白糖 适量 适量
适量 葱花 适量
水淀粉 适量

菠萝饭和菠萝菜的做法

步骤1

准备材料:江米提前用水泡一晚;菠萝切去顶部,小心用刀挖出菠萝肉,挖成一个菠萝碗,将菠萝肉放入淡盐水中泡10分钟,取少量切成小丁,取大部分切成块;菜花洗净摘成小朵,用水焯一下;枸杞洗净。

步骤2

菠萝饭:把泡好的江米与白糖、枸杞、菠萝小丁拌匀装入菠萝碗中,放入蒸锅蒸大约1个半小时至熟即可。(我是在电压力锅中蒸的,所以时间要短很多)

步骤3

菠萝菜:锅中放油加热,放葱花爆香,加菜花和菠萝块炒一会儿,加少许盐炒匀,加水淀粉勾芡即可

菠萝饭和菠萝菜的烹饪技巧


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创建时间:2012-03-10

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