笋干老鸭汤

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一勺老鸭汤汤，几片笋干，一块五花肉，几颗脆爽的油菜，一把粉丝，香气袅袅，这个冬天不再冷~

笋干老鸭汤的用料

五花肉 适量 春笋干 一把
一年老鸭 半只 葱姜蒜 适量
黄酒 适量 油菜 几颗
龙口粉丝 两把

笋干老鸭汤的做法

笋干老鸭汤的做法图解1

步骤1

备料，笋干温水泡发两小时，五花肉切片，鸭子焯水备好
笋干老鸭汤的做法图解2

步骤2

珐琅锅内放好，水放锅内五分之四
笋干老鸭汤的做法图解3

步骤3

加水，加适量黄酒
笋干老鸭汤的做法图解4

步骤4

大火烧开，小火炖一个半小时
笋干老鸭汤的做法图解5

步骤5

时间到后加适量海盐，再炖半小时
笋干老鸭汤的做法图解6

步骤6

炖好，准备泡发好的粉丝，烫熟小油菜和粉丝备用
笋干老鸭汤的做法图解7

步骤7

一勺老鸭汤，几片笋干，一块五花肉，几颗脆爽的油菜，一把粉丝，香气袅袅，这个冬天不再冷~

笋干老鸭汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-18

©本菜谱的做法由 樱树满庭 编写，未经授权不得转载
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