担担面

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兔斯基唱出忧伤
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担担面的用料

面条 根据自己 猪肉 根据自己
豆芽菜 根据自己 芝麻酱 适量
辣油 适量 酱油 适量
葡萄籽油 适量 花椒粉 适量
盐 适量 料酒 适量
白糖 适量 葱 适量
生姜 适量 花生碎 适量

担担面的做法

步骤1

白芝麻炒熟后用搅拌机打成芝麻粉加入葡萄籽油和水搅拌，把这个酱汁倒在装面条的碗里备用，我这里的芝麻酱汁可以做三碗面条，所以要多加水搅拌

步骤2

再加入辣油，少许盐，白糖和花椒粉和一点醋搅拌均匀后备用；葱姜切碎，猪肉切成小丁

步骤3

热锅冷油放入肉丁煸炒，加入酱油和料酒，加辣油再加入葱姜继续煸炒一会就好了

步骤4

把豆芽开水焯过后在凉水里浸泡一会

步骤5

把豆芽和煮好的面条放在前面调好的芝麻酱汁里，把炒好的肉丁作为面码，撒上一些葱花和花生碎就大功告成了

担担面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-11

©本菜谱的做法由 兔斯基唱出忧伤 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 家常菜 川菜 面条 香

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