紫甘蓝拌豆腐丝

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玉池桃红

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我家LG不喜欢辣，我没放辣椒，喜欢吃辣的朋友炸葱花椒的时候不妨放几个干辣椒，味道会更好些。

紫甘蓝拌豆腐丝的用料

紫甘蓝	豆腐皮
香菜适量	蒜末适量
花椒适量	葱末适量
白醋适量	白糖少许
盐适量	油适量

紫甘蓝拌豆腐丝的做法

步骤1

紫甘蓝和豆腐皮分别洗净，切成丝，香菜洗净切段儿。

步骤2

豆腐丝、紫甘蓝和香菜放一盆中，再把蒜末放表面。

步骤3

炒锅内放油，放花椒炸香捞出。葱末放到油里，炸香。

步骤4

炸好的葱油倒入放有豆腐丝和紫甘蓝等的盆中。放白醋、白糖和盐搅拌均匀即可。

紫甘蓝拌豆腐丝的烹饪技巧

紫色食品可以对抗疲劳，补脑健脑，降低脑压，可以让人集中注意力，增强创作力。紫甘蓝非常适合凉拌。紫色蔬果里富含“花青素”，这种物质具备很强的抗氧化力。花青素对改善视力、缓解眼部疲劳很有帮助作用，长期使用电脑或者用眼过度的人群可以多多摄取哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-12

©本菜谱的做法由玉池桃红编写，未经授权不得转载

分类：凉菜抗癌功效

玉池桃红

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