蜂蜜麻花

精品
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食材清单

黄油 20g 蜂蜜 30g
糖粉 15g 全蛋 20g
低粉 100g 蛋白 20g

烹饪步骤

蜂蜜麻花的做法图解1

步骤1

黄油软化,加入蜂蜜,糖粉,用刮刀稍微搅拌均匀,再用打蛋器搅打均匀。
蜂蜜麻花的做法图解2

步骤2

分次加入全蛋液,用打蛋器搅打均匀。
蜂蜜麻花的做法图解3

步骤3

筛入粉类,用刮刀以不规则方向拌成面团。
蜂蜜麻花的做法图解4

步骤4

取约5g面团用手揉成长条,卷成麻花状排入烤盘。
蜂蜜麻花的做法图解5

步骤5

刷上蛋白液。
蜂蜜麻花的做法图解6

步骤6

放入预热好的烤箱,中层160度15分钟左右,再150度10分钟左右。

小贴士

刷鸡蛋液最好就是用原料中的蛋白液20g,偶偷懒用的全蛋液,颜色太深了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-03-12 10:44:08

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