草莓酒

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你的滕疼疼

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喜欢泡水果酒，好看，味道也不错。朋友来问，便想着总结一下做个图解吧~

草莓酒的用料

草莓 14颗	柠檬一瓣
冰糖适量	白酒（江小白40°） 300ml
柠檬皮适量	密封罐500ml 一只

草莓酒的做法

步骤1

所有材料冲洗干净，擦干，保证无水无油。

步骤2

草莓去蒂擦干，放入密封罐。

步骤3

放入适量冰糖。

步骤4

再放入一层草莓。

步骤5

取一瓣柠檬去白膜去籽。

步骤6

再加一些冰糖。

步骤7

放入适量白酒（没过水果）。

步骤8

加入一小块柠檬皮（只留黄色的皮）。

步骤9

完成~半个月之后就可以喝辣（根据水果种类不同而定）。通常情况下，时间越长水果味越浓，酒味则越淡（50度以下请放入冰箱，不建议长期存放）

步骤10

其实，就是所有材料一股脑加在一起，密封。喜欢什么随便放~

草莓酒的烹饪技巧

①所有材料一定要无水无油。 ②水果越酸越不容易难喝，所以可以有选择的加柠檬调味（柠檬、橙子类的水果最好去掉皮、筋膜和籽，容易有苦味）。 ③酒的种类不限（白酒、伏特加、清酒之类的都可以），但度数越高越容易储存（50度以上可以常温保存），水果风味也会越浓厚。清酒为例，做完放入冰箱两天就可以饮用，但要尽快喝完。 ④保鲜办法有三种，烈酒、低温、高糖 ⑤水果尽量选择新鲜无疤（好看的）。有伤疤的水果泡出来的酒容易浑浊。 ⑥偶尔翻动密封罐使其均匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-20

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