桂花蜜汁糖藕

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莲藕的功效：1、清热凉血：生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益； 2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化； 3、益血生肌：莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用； 4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

桂花蜜汁糖藕的用料

藕 糯米
红糖 冰糖 桂花

桂花蜜汁糖藕的做法

桂花蜜汁糖藕的做法图解1

步骤1

藕 糯米 红糖 桂花
桂花蜜汁糖藕的做法图解2

步骤2

桂花 冰糖 红糖 藕粉 小苏打
桂花蜜汁糖藕的做法图解3

步骤3

糯米淘净，用水浸泡一会儿
桂花蜜汁糖藕的做法图解4

步骤4

藕洗净去皮
桂花蜜汁糖藕的做法图解5

步骤5

藕去头在最宽处
桂花蜜汁糖藕的做法图解6

步骤6

往里塞糯米，一定要塞得紧实，尽量用底部往台子上敲，米会抖下去的
桂花蜜汁糖藕的做法图解7

步骤7

塞了满满的，用手指再摁下，这样更紧实
桂花蜜汁糖藕的做法图解8

步骤8

然后把头按原处按上，用牙签固定住
桂花蜜汁糖藕的做法图解9

步骤9

放锅里加水至没过藕，放一勺小苏打
桂花蜜汁糖藕的做法图解10

步骤10

然后放入红糖和冰糖，大火烧开后转小火煮一个小时
桂花蜜汁糖藕的做法图解11

步骤11

然后放入一半干桂花，继续煮一小时
桂花蜜汁糖藕的做法图解12

步骤12

捞出
桂花蜜汁糖藕的做法图解13

步骤13

切片
桂花蜜汁糖藕的做法图解14

步骤14

撤上另一半桂花
桂花蜜汁糖藕的做法图解15

步骤15

用藕粉和烧藕的水调成糊状
桂花蜜汁糖藕的做法图解16

步骤16

淋在藕上即可

桂花蜜汁糖藕的烹饪技巧

糯米塞紧实 水可以不要没过藕 装盘最后可用桂花酱淋在切好的藕上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-20

©本菜谱的做法由 琪琪家常菜 编写，未经授权不得转载
分类： 压力锅 宴客菜 创意菜 原味 香

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