红枣蛋糕纸杯蛋糕

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ゞ锦chao☆
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本身就是个吃货，以前爱做菜，但是从不上传菜谱。现在有了宝宝，宝宝已经一岁多啦，开始给宝做美食。这个做了三四次吧，这次最棒，宝贝也爱吃。因为我怕下次做的时候忘了配方。。现在就上传喽。希望宝妈喜欢。另外也适合年龄大，或者牙齿不好的亲。这款打算给奶奶送去一些！真心老少皆宜哦！（我这款甜度适中哦）喜欢甜就多加红糖。喜欢口味淡，减红糖。。

红枣蛋糕纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 6个 水（根据枣干情况）见步骤 适量
色拉油（玉米油） 20g 低筋面粉 200g
红糖 80g 红枣干 100g
黄油 60g 糖粉(打发蛋白) 50g
柠檬几滴（或白醋） 几滴

红枣蛋糕纸杯蛋糕的做法

红枣蛋糕纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

食材，先泡枣。再准备别的。然后蛋清分离。蛋清容器！无油无水！！
红枣蛋糕纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

泡枣吧。把水烧开。关火。现在去准备别的食材吧。
红枣蛋糕纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

泡好后的红枣干。
红枣蛋糕纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

放入料理机准备打碎吧。没有料理机，可以用纱网哦。
红枣蛋糕纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

唉。加点水吧。。不然打不开啦。。。
红枣蛋糕纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

不得不分两次，因为是儿子的辅食料理机。。有点小。。我这里忘了重要一步，过筛。。过筛啊！！当然没有料理机，直接过筛幸福了。。我这里忘记过筛，吃的时候偶尔有一点没打碎的小核。
红枣蛋糕纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

放锅里炒粘，加入黄油。继续炒一下。炒粘稠。
红枣蛋糕纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

加入红糖。拌匀。
红枣蛋糕纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

放凉，这是小家伙。帮我搅拌。。。让它凉的快一点。。。。
红枣蛋糕纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

六个鸡蛋。这是蛋黄。加入20克玉米油。搅拌均匀！！ 然后倒入凉了的枣泥中！
红枣蛋糕纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

把低筋面粉筛入 枣泥和蛋黄混合物中。分五次筛入。这里加面粉啦。要Z字拌匀！！不可以打圈！！
红枣蛋糕纸杯蛋糕的做法图解12

步骤12

这是六个蛋清。必须无水无油！！！糖粉分三次加入！！滴入几滴柠檬或者白醋
红枣蛋糕纸杯蛋糕的做法图解13

步骤13

取出三分之一打发的蛋白
红枣蛋糕纸杯蛋糕的做法图解14

步骤14

把三分之一蛋白搅拌在枣泥中。Z字拌匀。继续再加入三分之一。最后三分之一。
红枣蛋糕纸杯蛋糕的做法图解15

步骤15

拌匀喽！！！
红枣蛋糕纸杯蛋糕的做法图解16

步骤16

放模具忘了拍照啦。八分满。烤箱预热150度5分钟。然后放入烤箱中下盘。我的烤箱温度偏高。所以上盘140度，下盘150度。20分钟。就好啦。
红枣蛋糕纸杯蛋糕的做法图解17

步骤17

好吃哦。宝贝爱吃就好
红枣蛋糕纸杯蛋糕的做法图解18

步骤18

成品
红枣蛋糕纸杯蛋糕的做法图解19

步骤19

好吃。他很夸张。。会表现流口水。。我也醉了

红枣蛋糕纸杯蛋糕的烹饪技巧

水适量加入红枣干啦，先用热水泡开。（因为还要煮，所以水的用量没有很准确）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-20

©本菜谱的做法由 ゞ锦chao☆ 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 二人世界 一人食 下午茶 电器

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