南瓜奶昔熊猫汤圆

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今天是冬至,虽然广东历来都有“冬大过年”的说法,但以前都没怎么在意过,主因是对这些廿四节气不懂。 昨天突然来了兴致,做了点汤圆,熊猫的,不过手残星人做出来竟然像狗狗。 今天煮好,一改清汤寡水的做法,把香浓的南瓜奶昔做汤底,把猫们放进去竟然全军覆灭,oppa道出那是因为没有馅,里面没有空气,所以浮不起。 除了汤圆,还特意把之前做的葱油饼请了出来,既然今天走的是中国风路线,打算一会去买材料,晚上包饺子,南北风俗一起过。

南瓜奶昔熊猫汤圆的用料

糯米粉 150克 开水 100克
色拉油 5克 可可粉 5克
南瓜 350克 牛奶 400克

南瓜奶昔熊猫汤圆的做法

#冬至#南瓜奶昔熊猫汤圆的做法图解1

步骤1

把烧开后稍微晾凉了的开水边加进糯米粉边搅拌;
#冬至#南瓜奶昔熊猫汤圆的做法图解2

步骤2

揉成光滑的团后加入植物油继续揉到不粘手;
#冬至#南瓜奶昔熊猫汤圆的做法图解3

步骤3

分一团40克出来做熊猫五官,剩下的用保鲜膜裹起待用;
#冬至#南瓜奶昔熊猫汤圆的做法图解4

步骤4

往五官面团加入可可粉;
#冬至#南瓜奶昔熊猫汤圆的做法图解5

步骤5

揉成均匀光滑的面团;
#冬至#南瓜奶昔熊猫汤圆的做法图解6

步骤6

捏出熊猫的耳朵、眼睛及嘴;
#冬至#南瓜奶昔熊猫汤圆的做法图解7

步骤7

把白面团拿出来,按10克一剂捏熊猫的头;
#冬至#南瓜奶昔熊猫汤圆的做法图解8

步骤8

组装零件;
#冬至#南瓜奶昔熊猫汤圆的做法图解9

步骤9

码放组装好的熊猫时,先在容器里撒点糯米粉,防粘;
#冬至#南瓜奶昔熊猫汤圆的做法图解10

步骤10

南瓜切块加水煮熟倒出来晾凉;
#冬至#南瓜奶昔熊猫汤圆的做法图解11

步骤11

另烧开一锅水把熊猫放进去煮五六分钟至浮起捞出备用;
#冬至#南瓜奶昔熊猫汤圆的做法图解12

步骤12

把南瓜和牛奶一起加进搅拌机打成奶昔,倒碗内,加入熊猫汤圆,完成。
#冬至#南瓜奶昔熊猫汤圆的做法图解13

步骤13

成品展示1
#冬至#南瓜奶昔熊猫汤圆的做法图解14

步骤14

成品展示2
#冬至#南瓜奶昔熊猫汤圆的做法图解15

步骤15

成品展示3

南瓜奶昔熊猫汤圆的烹饪技巧

1、面团加不加油都行,我为了不粘手加了一点; 2、因为是打奶昔,所以南瓜水分不必在意,可蒸可煮,煮的快,甚至同煮的水很甜也可以一起搅拌; 3、南瓜的量也可以自由调节,多就浓点,加牛奶的量也是视人数而定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-12-21

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