芹菜馅水饺

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冬至一补

芹菜馅水饺的用料

饺子皮 60个左右 猪肉馅 500g
芹菜 一小颗 葱 一颗
姜 三片 料酒，十三香，食盐，砂糖， 各适量
蚝油 两勺 生抽，老抽 适量

芹菜馅水饺的做法

芹菜馅水饺的做法图解1

步骤1

五花肉馅盛入盆里加入十三香和少许料酒，去腥味 加入少量老抽，让馅色泽更诱人 葱和姜分别切成小丁 芹菜切成细丝，下锅焯一下，三分钟左右，出锅攥干水，切成小丁 分别在肉馅里加入葱姜末搅拌，均匀后加入食盐，生抽，白砂糖，搅拌，最后加入芹菜，这样更有利于肉和芹菜入味（搅拌最好是同一个方向，不过不同也可，拌匀就好）
芹菜馅水饺的做法图解2

步骤2

在搅拌均匀的步骤一馅里加入两勺蚝油，这样更香哦
芹菜馅水饺的做法图解3

步骤3

包饺子，我包的不好看，不过妈妈说不漏馅就ok，哈哈

步骤4

上火煮咯，话说冬至吃饺子不冻耳朵，怕冻耳朵

芹菜馅水饺的烹饪技巧

真的很好吃哦，冬至快乐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-21

©本菜谱的做法由 仙~ 编写，未经授权不得转载

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