芝香蛋卷

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沙小囡
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做一个人群之中真实自然的人，不张扬，不虚饰，随时保持后退的位置。 心有所定，只专注食。

芝香蛋卷的用料

鸡蛋 两个 糖 20g
低粉 60 橄榄油 30g
黑芝麻 适量

芝香蛋卷的做法

芝香蛋卷的做法图解1

步骤1

两个鸡蛋打入碗中。
芝香蛋卷的做法图解2

步骤2

加20g白糖。（白糖根据个人口味添加就好）
芝香蛋卷的做法图解3

步骤3

将白糖和蛋液一起打散，打到白糖完全融化在蛋液中。
芝香蛋卷的做法图解4

步骤4

在打好的蛋液中筛入低粉。
芝香蛋卷的做法图解5

步骤5

然后继续打匀。
芝香蛋卷的做法图解6

步骤6

再加入30g橄榄油。
芝香蛋卷的做法图解7

步骤7

继续打匀，让油和粉糊完全融合。
芝香蛋卷的做法图解8

步骤8

再加入适量的黑芝麻。
芝香蛋卷的做法图解9

步骤9

打匀。
芝香蛋卷的做法图解10

步骤10

取一个不沾平底锅，先舀一勺粉糊倒入锅中。
芝香蛋卷的做法图解11

步骤11

晃动锅子至粉糊薄薄一层在锅中铺开，然后开小火慢烘。
芝香蛋卷的做法图解12

步骤12

烘至边沿能揭起时翻面烘另一面。
芝香蛋卷的做法图解13

步骤13

两面都烘好后出锅，趁热用筷子卷起。抽出筷子，蛋卷晾凉后即可食用。
芝香蛋卷的做法图解14

步骤14

成品。
芝香蛋卷的做法图解15

步骤15

做好的蛋卷要尽快吃完，否则受潮后会变得不脆，可以在回锅烘一下。

芝香蛋卷的烹饪技巧

1.粉糊越薄，做出的蛋卷会越脆。 2.卷蛋卷时动作要快，姿势要帅，慢了就卷不起来了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-21

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载
分类： 原味 无水印 家常菜 中国菜 煎

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