香菇卤肉饭

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香菇卤肉饭的用料

猪五花肉 100g 红洋葱 半个
香菇 3个 瘦肉馅 100g
胡椒粉 3克 冰糖 1汤匙
盐 适量 米酒 2汤匙
蒜末 2瓣 生抽 2汤匙
老抽 3汤匙 花生酱 1汤匙
米饭 一碗

香菇卤肉饭的做法

步骤1

先将五花肉焯水，煮至半熟。捞出切小块。

步骤2

中火下少许油，翻炒肉馅和五花肉至八分熟。

步骤3

加入蒜末，洋葱碎，香菇，翻炒出香味。

步骤4

加入生抽，老抽，米酒，适量水，冰糖，炖一会儿，确保食材入味。

步骤5

最后加入胡椒粉，花生酱，煮至粘稠。出锅，配米饭食用。

香菇卤肉饭的烹饪技巧

生抽老抽量要控制好，因为加了冰糖和花生酱都会加重口味，太咸就不好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-21

©本菜谱的做法由 要娃一次吃个够 编写，未经授权不得转载

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