原味加☞蔓越莓☜蛋挞

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νɪᴋꫀʀʏ

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蛋挞的用料

蛋挞皮 16个	鸡蛋 3个
雀巢鹰唛炼乳 15g	纯牛奶 200g
糖粉 25g	蔓越莓/蓝莓适量

蛋挞的做法

步骤1

1.将所有材料准备好，鸡蛋我是用全蛋的， 2.鸡蛋3个然后加入糖粉25g搅拌均匀。 3.倒入牛奶200g拌匀。 4.加入雀巢鹰唛炼乳15g拌匀，蛋挞液就做好了。 4.用筛网过滤一下。

步骤2

过滤后蛋挞液注入挞皮，8分满即可。

步骤3

烤箱预热200度，中下层，上下火。

步骤4

烤10分钟左右，蛋挞液稍微凝固额时候，放上蔓越莓干。

步骤5

继续烤到蛋挞液凝固为止，全程需要18分钟左右看个人烤箱脾气喔

步骤6

完美出炉

蛋挞的烹饪技巧

1.蛋挞皮是冷冻的，要事先拿出来解冻。 2.蛋挞皮里加蛋挞液的时候不要太满，8分即可，否则加热膨胀时流出。 3.蛋挞水装进去马上烘烤，不然时间长了蛋挞皮吸收了就不酥脆了，所以装挞水前就要预先预热烤箱。 4.蔓越莓可以换成其他坚果等…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-22

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分类：无水印派挞烘焙蛋挞甜

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