圣诞树场景蛋糕

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圣诞前奏,满大街的圣诞老人都是用草莓做的太普通了吧,完全不是我的风格。 要做就做点特别的温馨的美味的~ 还有一周就圣诞节了,又将新的一年咯!快在圣诞树前许个愿望吧,保证心想事成!

圣诞树创意蛋糕的用料

低粉 72g 抹茶粉 3g
60g 蛋白 4个
蛋黄 3个 55g
柠檬汁 2滴 玉米油 40g
奶油 200g m豆 IO粒
糖粉 5g 奥利奥饼 3块
椰蓉 20g

圣诞树创意蛋糕的做法

圣诞树场景蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解1

步骤1

过程: 1.蛋黄与20克糖打散至溶化,
圣诞树场景蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解2

步骤2

2.依次加入水,油,搅拌均匀,
圣诞树场景蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解3

步骤3

.低粉与抹茶粉混合过筛,
圣诞树场景蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解4

步骤4

3.粉类J字手法搅拌 均匀无颗粒
圣诞树场景蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解5

步骤5

4.蛋白放无油无水盆中,分三次加入糖35克打发成湿成发泡,柠檬汁在第一次加糖时加入 5.蛋白分三次加入蛋黄糊中,J字手法翻拌
圣诞树场景蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解6

步骤6

7.拌好的蛋糕糊高处倒入垫纸的烤模上 8.预热烤箱,震平四角令糊体平整及排出空气 9.烤箱175度上下管20分钟,热风烘烤
圣诞树场景蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解7

步骤7

10.出炉马上移在凉架上, 11.稍放凉撕掉油纸 12.用大小不同的圆模压出多块大小不一蛋糕片
圣诞树场景蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解8

步骤8

3.打发奶油,装入裱花袋
圣诞树场景蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解9

步骤9

14.由大到小排列,先在大蛋糕片上挤一层奶油,上面加块蛋糕片,再挤一层奶油,依次做完所有蛋糕片,
圣诞树场景蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解10

步骤10

15.就会做出塔状的半成品
圣诞树场景蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解11

步骤11

16.奥利奥饼干去夹心,擀面棍压成碎,撒在蛋糕一周,再铺层椰蓉,伪装为雪地  
圣诞树场景蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解12

步骤12

17.mm豆不规则粘在奶油上装饰
圣诞树场景蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解13

步骤13

18.最后把星形蛋糕片放顶端,筛一层糖份营造雪花,大功告成!      
圣诞树场景蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解14

步骤14

用心去做一颗圣诞树,迎接一个难忘的圣诞节吧。
圣诞树场景蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解15

步骤15

圣诞节快乐!

圣诞树创意蛋糕的烹饪技巧

抹茶我用宇治
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-12-22

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