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圣诞杯子蛋糕
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圣诞将至，当然得准备些充满圣诞气氛的小甜品啦～再加上男朋友生日快到了，除了送生日礼物当然必备的小甜品也可以增添趣味。
圣诞烘趴开始啦～赶紧用你的爱心来为爱起烘吧!
以下是8个小杯子蛋糕的量，可以灵活根据自己要做的个数来按倍数增加原料。
杯子蛋糕的做法
步骤1
鸡蛋打到打蛋盆里，加入全部蛋糕用的白砂糖。
步骤2
热一盆温水，40摄氏度左右，打蛋盆隔温打发，先中速打发
步骤3
一直打发到蛋液蓬松呈乳白色，提起打蛋器之后纹路清晰不会消失。然后转低俗打发一下除去大气泡。
步骤4
分两次加入过筛的低筋面粉，每一次都翻拌均匀，采用Z字型翻拌。
步骤5
翻拌均匀的蛋糕糊
步骤6
接着将牛奶加热，放入黄油，使黄油融化，加入几滴香草精，搅拌均匀。
步骤7
加入红曲粉，搅拌均匀，加红曲粉我是为了蛋糕体粉粉的可爱，没有也可以不加。
步骤8
取一点之前做好的蛋糕糊加入牛奶黄油混合均匀
步骤9
接着把混合均匀的牛奶黄油蛋糕糊混合物倒入打蛋盆中的蛋糕糊中，用刮刀Z型翻拌，手法要快，防止消泡
步骤10
搅拌均匀后倒入小纸杯子中，烤箱提前预热，上下火，170度，烤30分钟，每家烤箱不一样，根据自己家烤箱的脾气来定。每次我判定蛋糕都是闻着很香的蛋糕味了，时间快结束时，用牙签从边上轻轻插入，提出没有蛋糕糊粘上就是烤好了。
步骤11
出炉啦，等蛋糕放凉后，淡奶油用一半直接加糖打发到干性可裱花状态，另一部分加抹茶粉和糖打发到同样状态。白色奶油放入裱花袋，剪一个小口
步骤12
先在蛋糕上挤一圈奶油，把草莓1/3处切开，再挤上奶油做圣诞老人的头，最后盖上帽子，帽子上也挤一点点奶油
步骤13
再用一个裱花袋装白色奶油，口剪的更小一些，裱出圣诞老人的胡子，还有纽扣。用芝麻沾上挡眼睛，就做好了。
步骤14
圣诞树的做法是先在被子蛋糕上挤一圈白色奶油，然后放上一整颗草莓，接着用抹茶奶油装进裱花袋，用锯齿花型裱花嘴从草莓底部，一圈一圈挤上圣诞树的叶子，就完成啦
步骤15
放冰箱冷藏保鲜随时可以拿出来吃～
步骤16
大家圣诞快乐～赶紧开始动手吧，顺便告诉大家一个秘密，美的嫩烤箱真的是巨棒，可以全程看到自己烤箱里的情况，全程直播～棒棒的，可惜我还没有，只是用过一次朋友的，等之后考虑入手一个啦～杯子蛋糕的烹饪技巧
香草精的加入是为了去除鸡蛋的蛋腥味，没有也可以不加，如果想做成红丝绒的蛋糕底，也可以红曲粉多加一些，我只加了一点，蛋糕是粉红色的，粉嫩粉嫩的～当然红曲粉也不能加太多，会发苦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-12-22
©本菜谱的做法由 honey啊清清 编写，未经授权不得转载
honey啊清清
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