鸡肉丸串

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鸡肉丸串的用料

鸡肉丸(宜家) 15个 食用油 2-4汤匙
胡椒粉和橄榄油(调味用) 适量 海盐 2汤匙
欧芹、百里香和熊葱 适量 酸奶油 300ml
烤肉木签 15根 黄瓜(去皮) 2个
莳萝(切碎) 100ml 柠檬(榨汁) 1个

鸡肉丸串的做法

步骤1

将黄瓜切成15小块,比鸡肉丸小一些。放在中等大小的碗内,加入海盐并混合。

步骤2

在煎锅里滴入少许油,以中高火加热,直至轻微冒烟。将肉丸煎至金棕色,如有需要可加入更多油。将其放置一旁稍微冷却。

步骤3

将柠檬汁和莳萝(留下1汤匙做装饰用)加至切块的黄瓜上。搅拌并放置5-10分钟。

步骤4

在每根烤肉签上先串上一块黄瓜,然后穿上一个肉丸。沾上一些酸奶油,然后沾一些香草。将肉串放在托盘上,并撒上莳萝和黑胡椒。

步骤5

将其余的混合调料淋在剩余的酸奶油上。淋洒其余的初榨油,即刻上菜。

鸡肉丸串的烹饪技巧


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创建时间:2016-12-23

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