小米红豆红枣粥

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小米具有健脾和胃的作用;红豆具有清热解毒、益胃、利尿的功效;红枣可以暖胃益气,三者结合,对慢性胃病具有辅助治疗作用,还可以清热去火。

食材清单

小米 25g 红豆 25g
红枣 10g 冰糖 10g

烹饪步骤

小米红豆红枣粥的做法图解1

步骤1

准备材料。
小米红豆红枣粥的做法图解2

步骤2

红豆用清水浸泡8~12小时(夏天放到冰箱冷藏浸泡),洗净;小米洗净;红枣洗净,去核。
小米红豆红枣粥的做法图解3

步骤3

锅中加我用的气入清水,大火煮开后放入小米、红豆和红枣,再次煮开后转小火煮40分钟,出锅前2分钟放入冰糖即可。

小贴士

我用的是砂锅,大火时开盖煮,转小火后,在砂锅一侧放一双筷子,防止溢锅。

创建时间:2016-12-24 10:01:24

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