蚝油生菜

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春天到了哦~一起去看看农家菜地里的蔬菜吧~都是春天的味道~

蚝油生菜的用料

生菜 适量 大蒜 少许
蚝油 少许 生抽 少许
盐 少许 胡椒粉 少许
白糖 少许

蚝油生菜的做法

蚝油生菜的做法图解1

步骤1

生菜摘洗干净、大蒜拍散切碎
蚝油生菜的做法图解2

步骤2

锅内坐水，加盐和少许食用油，水烧开后放入生菜，焯至生菜变软八分熟捞出控干水分
蚝油生菜的做法图解3

步骤3

一勺蚝油、一勺生抽、少许盐和白糖胡椒粉加少许水混合均匀
蚝油生菜的做法图解4

步骤4

将调好的料汁放入锅中煮开煮至略微浓稠，放入大蒜末
蚝油生菜的做法图解5

步骤5

将煮好的料汁浇在控干水的生菜上即可

蚝油生菜的烹饪技巧

1、生菜焯到八分熟即可，吃起来更为爽口。加入少许盐和油焯水可以保持生菜的翠绿。 2、蚝油和生抽本来就有咸味，所以料汁中的盐记得少放，口味淡的朋友可以不放。 3、料汁中可以加上少许香油，会更香哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-14

©本菜谱的做法由 90后的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 素菜

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