圣诞雪人裸蛋糕

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7寸蛋糕

圣诞创意裸蛋糕的用料

鸡蛋 5个 牛奶 70克
糖入蛋白 20 玉米油 70
糖入蛋白 60 低粉 100
淡奶油 500 糖入淡奶油 50
草莓 适量 蓝莓 适量
芒果 适量

圣诞创意裸蛋糕的做法

圣诞雪人裸蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解1

步骤1

5个蛋白分次加入60克细砂糖打发成硬性发泡
圣诞雪人裸蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解2

步骤2

5个蛋黄、70克玉米油、70克水或牛奶、100克低粉、细砂糖20克，先用打蛋头拌至无干粉，然后再低速打2秒既可
圣诞雪人裸蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解3

步骤3

蛋白分次与蛋黄糊切拌均匀
圣诞雪人裸蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解4

步骤4

倒入7寸模里，震掉气泡，倒数第二层，150度，60分钟
圣诞雪人裸蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解5

步骤5

一下，然后倒扣晾凉，切分成三片
圣诞雪人裸蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解6

步骤6

淡奶油加细砂糖打发至还能流动的状态，抹在底层蛋糕
圣诞雪人裸蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解7

步骤7

放上水果，第二层也如此
圣诞雪人裸蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解8

步骤8

草莓小心把绿叶整圈拆下，顶部切平以便放平稳 在尖部1/3处打横将草莓分两半，尖部做帽子，剩下做身体 绿叶放在身体上，挤奶油，然后盖上帽子，帽子顶部挤少许奶油 眼睛和嘴用溶化的巧克力挤就可以，入冰箱冷藏保存
圣诞雪人裸蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解9

步骤9

成品
圣诞雪人裸蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解10

步骤10

成品
圣诞雪人裸蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解11

步骤11

成品

圣诞创意裸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-24

©本菜谱的做法由 真馜花 编写，未经授权不得转载
分类： 裸蛋糕 烘焙 蛋糕 西点 下午茶

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