紫薯小面包

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紫薯小面包的用料

高筋面粉 350g 鸡蛋 50g
牛奶 170g 酵母 5g
白砂糖 25g 盐 6g
紫薯 一个 奶粉 14g
黄油 32g

紫薯小面包的做法

紫薯小面包的做法图解1

步骤1

把材料称好备用
紫薯小面包的做法图解2

步骤2

紫薯蒸熟加点糖和葵花籽油压成泥备用
紫薯小面包的做法图解3

步骤3

材料按顺序放入面包桶（水鸡蛋糖奶粉盐高粉酵母），和面二十分钟，黄油除外
紫薯小面包的做法图解4

步骤4

二十分钟后放入黄油再和面二十分钟
紫薯小面包的做法图解5

步骤5

和面结束后，面团一拉有这样薄膜状
紫薯小面包的做法图解6

步骤6

把面揉成光滑面团
紫薯小面包的做法图解7

步骤7

把面团放不锈钢盆盖上保鲜膜室温发酵（快的话放烤箱下面放一小盆热水）
紫薯小面包的做法图解8

步骤8

发酵有两陪大就发好了
紫薯小面包的做法图解9

步骤9

把面团排气分成12份，揉成小面团用保鲜膜盖上放置二十分钟
紫薯小面包的做法图解10

步骤10

把面团擀成长条放入紫薯泥
紫薯小面包的做法图解11

步骤11

然后斜切成树叶状
紫薯小面包的做法图解12

步骤12

一左一右来回盖压上包住紫薯泥
紫薯小面包的做法图解13

步骤13

然后从尾部背面开始卷
紫薯小面包的做法图解14

步骤14

卷好的样子，接头的地方用手和临近的面捏紧，发酵就不会散了
紫薯小面包的做法图解15

步骤15

卷好把烤盘放烤箱 ，下面放一碗热水二次发酵
紫薯小面包的做法图解16

步骤16

发酵好将近两陪大差不多的样子，刷上蛋液，烤箱180°预热十分钟，烤二十分钟
紫薯小面包的做法图解17

步骤17

烤好的样子
紫薯小面包的做法图解18

步骤18

放晾架待会就可以吃罗
紫薯小面包的做法图解19

步骤19

第一次做也觉得很好吃哎
紫薯小面包的做法图解20

步骤20

看着有食欲吧
紫薯小面包的做法图解21

步骤21

当早餐也很不错哦

紫薯小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-25

©本菜谱的做法由 就是爱享受 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 面包 烘焙 甜

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