6寸奶油蛋糕

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奶油蛋糕的用料

鸡蛋 3枚 低筋面粉 50g
色拉油 25g 牛奶 25g
奶油 250g也可少些 爱吃的水果 可多可少
白糖 蛋黄用15g 白糖 蛋白用25g

奶油蛋糕的做法

6寸奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离，容器不能有水有油
6寸奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清打发，白糖分3次加入，打发至蛋白尖头可竖立，先放入冰箱冷藏待用
6寸奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄加糖打散，加入油，翻匀，再加入牛奶，翻匀
6寸奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

面粉过筛，炒菜式拌匀
6寸奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

加入部分打发好的蛋白，拌匀，再倒入另一个打好的蛋白盘中，拌匀
6寸奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入蛋糕模具中，放入烤箱，应自家烤箱而定，我的格兰仕，温度偏高，110度预热，烤40钟
6寸奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

两手戴防热手套，震几下倒扣，冷却后脱模
6寸奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋糕胚做好了
6寸奶油蛋糕的做法图解9

步骤9

奶油打发
6寸奶油蛋糕的做法图解10

步骤10

涂上奶油，切上自己爱吃的水果，有裱花嘴可以装上几朵花
6寸奶油蛋糕的做法图解11

步骤11

同样的步骤，在第4步中加入可可粉，就可以做成一个可可味蛋糕
6寸奶油蛋糕的做法图解12

步骤12

刚刚烤好上面一层较脆，迫不及待把它给吃了，就成了这个样

奶油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-25

©本菜谱的做法由 清香薄荷🍃 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 烤 烤箱 电器 蛋糕

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