鸡蛋干瘦肉豆腐丸子

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花开依绽放
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宝贝小时候不喜欢吃豆腐，为了让她喜欢吃，就把她最爱的肉肉和豆腐一起做成了丸子，没想到从此爱上了各种食材的的豆腐丸子！鸡蛋干切碎后放入豆腐中做成的丸子有种特别的香味，是鸡蛋干的美味哦！

鸡蛋干瘦肉豆腐丸子的用料

鸡蛋干 100g 瘦肉 100g
嫩豆腐 250g 胡萝卜 20g
淀粉 10g 野葱 3g
盐 5g 现磨黑胡椒（可有可无） 适量

鸡蛋干瘦肉豆腐丸子的做法

鸡蛋干瘦肉豆腐丸子#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解1

步骤1

鸡蛋干、胡萝卜切成末、瘦肉剁碎备用，葱切小段，豆腐捏碎
鸡蛋干瘦肉豆腐丸子#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解2

步骤2

把所有的食材放入碗中
鸡蛋干瘦肉豆腐丸子#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
鸡蛋干瘦肉豆腐丸子#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解4

步骤4

怕粘我在手上抹了点油，就像这样手里抓着轻轻的挤出丸子，用调羹挖了放入锅中（一个人实在没办法拍拿调羹的手）
鸡蛋干瘦肉豆腐丸子#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解5

步骤5

锅里放适量的水，等水烧开后锅里放适量的盐，把挤出的丸子放入锅内
鸡蛋干瘦肉豆腐丸子#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解6

步骤6

等丸子多浮在上面再煮个一分半钟就
鸡蛋干瘦肉豆腐丸子#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解7

步骤7

打出放入碗中可以就这样吃，也可以放入木耳、菌菇、粉丝、青菜…做成汤…
鸡蛋干瘦肉豆腐丸子#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解8

步骤8

咬一口滑滑嫩嫩
鸡蛋干瘦肉豆腐丸子#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解9

步骤9

请品尝哦！

鸡蛋干瘦肉豆腐丸子的烹饪技巧

野葱就是野外的香葱，我收了野外的籽种在花盆里的！ 再次声明：我家不吃味精好多年！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-25

©本菜谱的做法由 花开依绽放 编写，未经授权不得转载
分类： 延缓衰老 午餐 家常菜 亲友聚餐 无水印

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