辣炒鸡蛋干

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一直都很喜欢沈师傅鸡蛋干，口感筋道，QQ弹弹的。鸡蛋干的营养价值极高，同时还含有丰富的蛋白质成分，能够补充人体所需的营养物质，在休闲的时候还可以当做零食一样进行食用，而且还能与一些时令的蔬菜进行搭配进行烹饪，不管是热炒还是凉拌都很赞，可以随意制作出非常不错的餐桌美食菜肴。

辣炒鸡蛋干的用料

沈师傅鸡蛋干 1块 圆葱 半个
杏鲍菇 1个 量 少许
芥花油 15毫升 郫县辣酱 1勺

辣炒鸡蛋干的做法

辣炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解1

步骤1

食材备用。
辣炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解2

步骤2

食材改刀均切丝。
辣炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解3

步骤3

锅中倒入芥花油，爆香姜丝。
辣炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解4

步骤4

放入杏鲍菇丝炒软。
辣炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解5

步骤5

放入圆葱丝炒香。
辣炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解6

步骤6

放入沈师傅鸡蛋干翻炒。
辣炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解7

步骤7

放入一小勺郫县辣酱。
辣炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解8

步骤8

翻炒均匀即可出锅。
辣炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解9

步骤9

鲜香下饭，鸡蛋干Q弹，嚼劲十足。

辣炒鸡蛋干的烹饪技巧

1、菜品特色是脆口的，不易久炒。 2、郫县辣酱和鸡蛋干都有咸味，可以不另外放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-26

©本菜谱的做法由 秋天的蝎子 编写，未经授权不得转载
分类： 炒锅 锅具 中国菜 家常味 咸

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