南瓜面包（紫薯椰蓉馅）

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喜欢买老南瓜蒸着吃或者做馒头和面包，为了消耗家里的老南瓜和紫薯，就整了这个面包，样子好看，又能让孩子吃进更多的粗粮！

南瓜面包的用料

高筋面粉 258g 熟南瓜泥 100g
水 65g 黄油 25g
糖 25g 盐 3g
酵母 3g 紫薯 100g
椰蓉 10g 黄油（夹馅） 10

南瓜面包的做法

南瓜面包（紫薯椰蓉馅）的做法图解1

步骤1

老南瓜蒸熟取肉，和高粉、水、糖盐、酵母揉至出膜，再加入黄油继续揉至薄膜，盖上保鲜膜发酵至两倍大
南瓜面包（紫薯椰蓉馅）的做法图解2

步骤2

发酵期间准备夹馅，紫薯蒸熟去皮捣碎，如果太干可以加点牛奶，黄油隔水融化，紫薯椰蓉黄油一起拌匀即可
南瓜面包（紫薯椰蓉馅）的做法图解3

步骤3

发酵好的面团分割成40g一个的面团滚圆松弛10分钟，把面团擀成三角形，中空放紫薯馅
南瓜面包（紫薯椰蓉馅）的做法图解4

步骤4

从长的一侧开始卷，最后收口收紧，是不是很像一个胡萝卜的形状？
南瓜面包（紫薯椰蓉馅）的做法图解5

步骤5

整形好的面包放烤盘入烤箱二发，放两碗水，看到差不多两倍大就可以了，180度20分钟，注意上色有点加深就盖锡纸！
南瓜面包（紫薯椰蓉馅）的做法图解6

步骤6

尾部用青椒装饰一下，就是一个小胡萝卜了！
南瓜面包（紫薯椰蓉馅）的做法图解7

步骤7

我还做了一些圆形的，撒上粉，也很可爱吧？
南瓜面包（紫薯椰蓉馅）的做法图解8

步骤8

上面的图案看你自己喜欢了
南瓜面包（紫薯椰蓉馅）的做法图解9

步骤9

中间的紫薯馅我没放糖，喜甜的可以加少量白糖，椰蓉很香
南瓜面包（紫薯椰蓉馅）的做法图解10

步骤10

早上就是一顿美味早餐了，方便又，美味！

南瓜面包的烹饪技巧

1.我用的农家粉，吸水性差一点，你们用金像的话还要加水 2.夹馅可以不夹，也可以换成你自己喜欢的东西，没有限制！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-27

©本菜谱的做法由 甜妈美食厨房 编写，未经授权不得转载

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