溜肥肠

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丽言7
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溜肥肠的用料

肥肠 约400克 青椒 一个
淀粉 两匙 大蒜 两瓣
老抽 少量 盐、鸡精、十三香 适量

溜肥肠的做法

溜肥肠的做法图解1

步骤1

肥肠和青椒切成滚刀块，大蒜切沫，淀粉加水
溜肥肠的做法图解2

步骤2

锅里放油，别太多，倒入肥肠和青椒翻炒
溜肥肠的做法图解3

步骤3

倒入少量老抽，按个人口味加入盐、鸡精、十三香
溜肥肠的做法图解4

步骤4

锅里加少量水，便于勾芡
溜肥肠的做法图解5

步骤5

放蒜末和水淀粉，这时看看勾芡浓度怎样，如果太厚可以加点开水，迅速翻炒，出锅
溜肥肠的做法图解6

步骤6

成品

溜肥肠的烹饪技巧

因为买来的肥肠已经加过盐了，所以一定要少放盐，以免过咸，青椒怕辣可以把筋刮掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-27

©本菜谱的做法由 丽言7 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 中国菜 家常菜 炒

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