冬瓜薏米鲫鱼汤

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适合一家三口补充营养，有增强记忆力的功效。

冬瓜薏米鲫鱼汤的用料

鲫鱼 300g 冬瓜 250g
薏米 50g 盐 2g
油 100g 香菜 50g

冬瓜薏米鲫鱼汤的做法

冬瓜薏米鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

冬瓜去皮，去瓜瓤、切成大块。
冬瓜薏米鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

薏米用凉水泡1小时。
冬瓜薏米鲫鱼汤的做法图解3

步骤3

将鲫鱼划开，方便入味。
冬瓜薏米鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

香菜切段。
冬瓜薏米鲫鱼汤的做法图解5

步骤5

锅中置油100g
冬瓜薏米鲫鱼汤的做法图解6

步骤6

烧至4成左右下入鲫鱼，煎香 。
冬瓜薏米鲫鱼汤的做法图解7

步骤7

加入开水
冬瓜薏米鲫鱼汤的做法图解8

步骤8

加入薏米
冬瓜薏米鲫鱼汤的做法图解9

步骤9

小火慢炖40分钟后放入冬瓜继续煮20分钟。
冬瓜薏米鲫鱼汤的做法图解10

步骤10

加入盐2克
冬瓜薏米鲫鱼汤的做法图解11

步骤11

出锅装盘
冬瓜薏米鲫鱼汤的做法图解12

步骤12

放入香菜5克。

冬瓜薏米鲫鱼汤的烹饪技巧

加水要加开水，味道会更好。 水要一次加足，不能中途加凉水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-27

©本菜谱的做法由 成都新东方烹饪学校 编写，未经授权不得转载

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