泡椒竹笋

50.0万 浏览 2471 收藏
收藏
洋葱小姐Lin
洋葱小姐Lin
＋ 关注


因为去超市偶尔发现了泡椒竹笋好好吃啊！就买来经常吃，但是感觉超市卖的好像不太好，有特殊材料泡过。所以自己买来材料决定试试，最后却发现味道不输给超市买的，而且还非常健康

泡椒竹笋的用料

竹笋 一袋 泡椒 适量
盐 适量 味精（鸡精） 2勺
白醋 40g 白酒 15g
矿泉水 200g

泡椒竹笋的做法

泡椒竹笋的做法图解1

步骤1

先给食材大合照一下，竹笋和泡椒都是某宝上买的，泡椒还不错但不是很辣，竹笋不太推荐，因为笋很软，有点点酸味，说是柠檬酸泡过的。口感不太好
泡椒竹笋的做法图解2

步骤2

把水煮滚后，加入竹笋
泡椒竹笋的做法图解3

步骤3

等水再次翻滚后出锅，大概三五分钟左右吧。
泡椒竹笋的做法图解4

步骤4

把笋捞出后不断的冲冷水，直到笋冰冰凉
泡椒竹笋的做法图解5

步骤5

沥干水分捞出
泡椒竹笋的做法图解6

步骤6

加入泡椒混合，比例大概这样。我一般会把泡椒从中间剪开。这样更容易入味
泡椒竹笋的做法图解7

步骤7

加入一小碟白醋（其实我也没有称大概多重，就是是加酒量的三倍或者四倍左右吧）
泡椒竹笋的做法图解8

步骤8

再加入白酒
泡椒竹笋的做法图解9

步骤9

两小勺味精
泡椒竹笋的做法图解10

步骤10

两小勺盐，也可以不加。加完味精搅拌一下。如果觉得够咸就不加盐，不够咸就多加点盐
泡椒竹笋的做法图解11

步骤11

把笋平铺在盆底，最后倒入矿泉水，水刚刚蘑菇竹笋就好。然后装在密封的罐子里，大概等一宿，第二天就可以吃啦

泡椒竹笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-27

©本菜谱的做法由 洋葱小姐Lin 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 辣 午餐 晚餐

泡椒竹笋的其他做法更多

泡椒竹笋的全部作品更多

上传我做的这道菜

泡椒竹笋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 泡椒竹笋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 泡椒竹笋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活