蒜黄鸡丝炒鸡蛋干

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我是吃蒜黄达人,喜欢这个口味,平时我都是用猪肉,因为吃到鱼香鸡丝,于是有了这个灵感,脂肪还低,味道却不减少,滑溜溜的,口感极佳。

蒜黄鸡丝炒鸡蛋干的用料

鸡胸肉 300克 蒜黄 150克
鸡蛋干 100克 3克
2克 淀粉 10克

蒜黄鸡丝炒鸡蛋干的做法

蒜黄鸡丝炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解1

步骤1

鸡蛋干切片
蒜黄鸡丝炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解2

步骤2

蒜黄切段
蒜黄鸡丝炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解3

步骤3

鸡胸肉切丝
蒜黄鸡丝炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解4

步骤4

鸡丝加淀粉,上浆抓匀。
蒜黄鸡丝炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解5

步骤5

锅中放底油,鸡丝抓匀如果太干可以放大点点油拌匀。
蒜黄鸡丝炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解6

步骤6

滑肉丝。
蒜黄鸡丝炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解7

步骤7

炒到变色,滑溜溜,放一点点糖。
蒜黄鸡丝炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解8

步骤8

加入蒜黄,翻炒均匀,然后放一点盐。
蒜黄鸡丝炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解9

步骤9

蒜黄稍微变软后放鸡蛋干,它是熟的最后放就可以,不用炒太久。
蒜黄鸡丝炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解10

步骤10

完美出锅,光泽很好。

蒜黄鸡丝炒鸡蛋干的烹饪技巧

滑肉丝注意火候,不要粘锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-12-27

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