酥脆草莓派

精品
5.3万 浏览 779 收藏
收藏
Wendy薇甜
Wendy薇甜 Wendy薇甜
＋ 关注

草莓季是冬天最幸福的时刻，可以做各种草莓甜品。这款草莓派派皮酥松香脆，草莓馅甜中带酸，口感真的太奇妙了！这个带孔的派盘也非常好玩，制作的派底非常脆，省去派皮扎洞压重物的步骤，节省了不少时间。偷偷的告诉你这个盘还可以制作出脆底披萨！

酥脆草莓派的用料

派皮材料：低筋面粉 150克 黄油 60克
细砂糖 15克 水 45克
草莓馅材料：草莓 200克 鸡蛋 40克
细砂糖 40克 牛奶 80克
黄油 35克 高筋面粉 15克
盐 1/4小勺 酥粒材料：高筋面粉 50克
黄油 30克 白砂糖 20克
CuisinAid酷新怡派盘7寸 1个

酥脆草莓派的做法

酥脆草莓派的做法图解1

步骤1

先做派皮，低筋粉过筛加入糖混合均匀，加入软化黄油，搓成颗粒状。再加入水揉成团，盖保鲜膜冰箱冷藏半小时
酥脆草莓派的做法图解2

步骤2

接下来做酥粒，黄油软化加白砂糖打匀，倒入面粉揉成团，盖保鲜膜冰箱冷藏半小时
酥脆草莓派的做法图解3

步骤3

接下来做馅料，黄油融化加入糖、盐拌匀，再加入牛奶、鸡蛋拌匀。筛入高筋粉搅拌均匀，加入切碎草莓拌匀。
酥脆草莓派的做法图解4

步骤4

面团擀平，盖在派盘上用手压平，用擀面杖在派盘边缘擀过，把多余的派皮从派盘边上切断，我用的是带洞的派盘，其它派盘需要在派皮上扎洞。活底派盘需要用锡纸包住派盘底部。
酥脆草莓派的做法图解5

步骤5

倒入草莓馅
酥脆草莓派的做法图解6

步骤6

酥粒取出掰碎撒在草莓馅上。
酥脆草莓派的做法图解7

步骤7

入烤箱中层180度40分钟左右。
酥脆草莓派的做法图解8

步骤8

取出草莓装饰，冷却后切块。馅是湿软的，热的时候切馅容易流淌出来。
酥脆草莓派的做法图解9

步骤9

我用的派盘。
酥脆草莓派的做法图解10

步骤10

成品

酥脆草莓派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-28

©本菜谱的做法由 Wendy薇甜 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 二人世界 一人食 电器 烤箱

酥脆草莓派的其他做法更多

酥脆草莓派的全部作品更多

上传我做的这道菜

酥脆草莓派的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酥脆草莓派

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 酥脆草莓派的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活