糖醋带鱼-迷迭香

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关于带鱼,微博上都把知名网络作家周小平称作带鱼,你知道这是为什么吗?其实这个典故出自周小平的文章《谣害天下,无人忏悔》。文章中有这么一句:“薛蛮子为净水器促销,诋毁中国水质有毒,造成舟山带鱼养殖场滞销,当地无数养殖农户面临破产,罪大恶极,谁来追究?”而带鱼是没有养殖的,现在中国根本就没有养殖带鱼的产业,更不用说带鱼养殖户了。很显然,这是周小平胡诌的一个谣言,来攻击别人造谣。这种行为让人十分不齿,这个错误又十分低级,于是被批评周小平的人抓住不放,并将其传播成了一个笑料。从此之后周小平就被人称作了“周带鱼”。 带鱼具有强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功能,可治疗和防止多种疾病,可谓"天下一绝"。冬季,食欲下降,给带鱼浇上酸甜可口的糖醋汁,味道好极了!

糖醋带鱼的用料

带鱼 2条 2根
80克 胡椒粉 1汤匙
料酒 1汤匙 生抽 2汤匙
3汤匙 4汤匙

糖醋带鱼的做法

糖醋带鱼-迷迭香的做法图解1

步骤1

带鱼洗净,倒入姜丝、料酒搅拌均匀并腌制30分钟
糖醋带鱼-迷迭香的做法图解2

步骤2

带鱼擦干水分
糖醋带鱼-迷迭香的做法图解3

步骤3

调配糖醋汁,1汤匙料酒+2汤匙生抽+3汤匙糖+4汤匙醋,搅匀备用
糖醋带鱼-迷迭香的做法图解4

步骤4

煎锅倒油烧热,放入带鱼,用小火煎至两面金黄
糖醋带鱼-迷迭香的做法图解5

步骤5

倒入糖醋汁、姜丝和一碗热水,大火煮开后盖上盖子小火煮10分钟
糖醋带鱼-迷迭香的做法图解6

步骤6

开盖大火收汁,汤汁收干后夹出,撒上葱花
糖醋带鱼-迷迭香的做法图解7

步骤7

带鱼出锅啦!

糖醋带鱼的烹饪技巧

1. 选择鱼体饱满匀称,体形完整,肉厚实的带鱼更好 2. 带鱼属动风发物,凡患有皮肤病或皮肤过敏者等病症者不宜食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-12-28 12:27:33

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