麻辣儿童肠

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臭美妞3
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麻辣儿童肠的用料

猪后腿末 5斤 红薯淀粉 100g
羊肠衣 半包 姜 1块
红曲粉 4g 白糖 50g
盐 适量 五香粉 适量
胡椒粉 适量 料酒 25g
辣椒粉 100g 鸡蛋 5个
水 100g

麻辣儿童肠的做法

麻辣儿童肠的做法图解1

步骤1

混合所有的材料，肉馅腌2小时左右，肠衣泡半小时后开始灌肠，灌好后扎眼绳子绑好晾晒2天左右
麻辣儿童肠的做法图解2

步骤2

晾好的香肠用剪刀从绑绳子处剪开，锅里烧热水加葱段，姜片，料酒和香肠一起煮，中火20分钟左右，出锅即可

麻辣儿童肠的烹饪技巧

1肠衣是在某宝上买的，如果嫌准备调料麻烦也可以买调料包 2肉馅一定要搅上劲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-28

©本菜谱的做法由 臭美妞3 编写，未经授权不得转载

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