蒜油大白

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六叶熊
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冬天比较喜欢吃羊肉白菜，今天特改变一下，来个清炒型的！

蒜油大白的用料

大白菜 500克 红辣椒 50克
蒜 10克 生姜 5克
葱 5克 陈醋 5ml
油 3ml 盐 4克
精瘦肉少许 青红鲜椒各1个
耗油 麻油
鸡精 美极鲜味精 料酒

蒜油大白的做法

蒜油大白的做法图解1

步骤1

青红鲜椒切小块，蒜头多一些切片，葱姜切碎，少许干红椒
蒜油大白的做法图解2

步骤2

白菜洗净切小块
蒜油大白的做法图解3

步骤3

锅中热油放葱姜蒜，干红椒爆香
蒜油大白的做法图解4

步骤4

放入大白菜，青红椒和精瘦肉（这里的瘦肉被水煮熟后切片）继续爆炒，然后放1勺料酒
蒜油大白的做法图解5

步骤5

然后盖锅盖焖一会，再加盐，鸡精，美极鲜精粉，生抽，香醋，麻油翻炒一下，最后加入耗油翻炒均匀直接出锅
蒜油大白的做法图解6

步骤6

成品图

蒜油大白的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-28

©本菜谱的做法由 六叶熊 编写，未经授权不得转载

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