甜米酒煮溏心蛋#月子餐吃出第二春#

精品
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甜米酒口味香甜醇美,含酒量极低,是我国的传统工艺。米酒中的营养成分易于人体吸收,中老人及孕妇、妇女补气养血佳品。鸡蛋营养丰富,蛋白质高。红糖具有养血、活血的作用。生姜性味辛温,具有解表散寒的作用。在广东坐月子的人通常都会吃甜米酒煮溏心蛋,具有催奶,补血,健体、美容等功效。

食材清单

甜米酒 1碗 土鸡蛋 1个
生姜 5克 红糖 5克

烹饪步骤

甜米酒煮溏心蛋#月子餐吃出第二春#的做法图解1

步骤1

准备食材:甜米酒、土鸡蛋、生姜、红糖;
甜米酒煮溏心蛋#月子餐吃出第二春#的做法图解2

步骤2

生姜洗净切丝,放入清水煮沸改为小火熬出姜味;
甜米酒煮溏心蛋#月子餐吃出第二春#的做法图解3

步骤3

加入红糖粉,再次煮沸,融化;
甜米酒煮溏心蛋#月子餐吃出第二春#的做法图解4

步骤4

加入甜米酒煮开;
甜米酒煮溏心蛋#月子餐吃出第二春#的做法图解5

步骤5

打入土鸡蛋;
甜米酒煮溏心蛋#月子餐吃出第二春#的做法图解6

步骤6

关火,盖上盖子,焖3分钟即可;

小贴士

1.糖要选择红糖粉、或红糖片; 2.生姜要熬出姜味; 3.米酒煮开即可; 4.打入鸡蛋之后立刻关火,并盖上盖子焖。

创建时间:2016-12-28 15:44:06

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